Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Le chêne dans le Petit Atlas (blidéen) …

par Atlas Blida 28 Septembre 2016, 15:46 Environnement ⵜⴰⵎⴰⵣⵉⵖⵜ ⴰⴱⵍⵉⴷⵉ | Tamazight de l’Atlas blidéen...

Le chêne dans le Petit Atlas (blidéen) …
Le chêne dans le Petit Atlas (blidéen) …
Le chêne dans le Petit Atlas (blidéen) …
Le chêne dans le Petit Atlas (blidéen) …
Le chêne dans le Petit Atlas (blidéen) …
Le chêne dans le Petit Atlas (blidéen) …
Le chêne dans le Petit Atlas (blidéen) …
Le chêne dans le Petit Atlas (blidéen) …
Le chêne dans le Petit Atlas (blidéen) …
Le chêne dans le Petit Atlas (blidéen) …
Le chêne dans le Petit Atlas (blidéen) …
Le chêne dans le Petit Atlas (blidéen) …
Le chêne dans le Petit Atlas (blidéen) …
Le chêne dans le Petit Atlas (blidéen) …
Le chêne dans le Petit Atlas (blidéen) …
Le chêne est une dénomination générale pour de nombreuses espèces d’arbres et d’arbustes du genre “quercus” dont certaines peuvent vivre plusieurs siècles et atteindre quelques dizaines de mètres de hauteur. Dans le Petit Atlas (“blidéen”), les espèces répandues sont (rem. : nous citons les différentes dénominations atlassiennes) :
• le chêne vert ou yeuse (quercus ilex) : “akhlif”, “achkir”, “achkar”, “ichkir”, “achiker”,
• le chêne à feuilles rondes ou chêne ballote (quercus ilex subsp. ballota/rotundifolia) : “tasaft”, “akerrouch n oudher”, “akerrouch ah’ourri”, “abellout’, abelloud’”, … rem. : on appelle, par extension, le châtaignier (castanea sativa) : “abellout’ our’oumi”,
• le chêne des garrigues ou chêne kermès (quercus coccifera) : “akechridh, akechroud”, “achkir amez’gane”, “akerrouch ouh’allouf”,
• le chêne zéen (quercus canariensis, syn. quercus mirbeckii) : “tacht”, rem. : il est parfois confondu avec chêne afarès (quercus afares, syn. quercus numidica) qui est une espèce endémique à l’Algérie et la Tunisie,
• le chêne-liège (quercus suber) : “akerrouch oufernane”, “akhnouch”, “aqchour”, rem. cette dernière dénomination désigne aussi l’écorce de cette espèce,
Le gland est le fruit du chêne, ce dernier est enveloppé en partie à sa base par une cupule (calotte) “akelboud’”, “thakelbats”, “thachachith n oudher”, “thaqfoufts ouvellout’”, “thaqifouth oubellout’”. Afin de lutter contre l’énurésie nocturne chez l’enfant, les Atlassiens préparaient une infusion à base de cupules de glands. Certains pieds donnent des glands doux/comestibles d’autres amers “adher/abellout’ dh amerz’agou”. Les glands doux “adher/abellout’ dh imiz’idh” sont consommés par les Atlassiens crus, dorés ou après avoir été bouillis. Les glands doux sont aussi mis à sécher après les avoir débarrassés de leur enveloppe “akhechwal”. Après séchage, ils sont réduits en farine qui lorsqu’elle est coupée à celle de blé permet la réalisation d’un couscous “aseksou ouwadher” et d’un pain “aghroum ouwadher”. Il y a encore quelques décennies, une partie de la récolte était entreposée dans les jarres à provision sèche “ikhoubay”, “agerroudj” et réservée pour le mois de nnayer, précisément le jour de l’an amazigh “ikhf ouseggwas”. Le surplus quant à lui était vendu sur les marchés.
Les Atlassiens tirent aussi profit de la variété quercus suber pour son écorce (liège) “aferki” ou “iferki” qui est un excellent isolant naturel et qui intervient dans la fabrication de la ruche d’abeille traditionnelle “aghras ouferki”. L’écorce de certaines variétés de chênes était réduite en poudre, elle était utilisé comme tan végétal pour le tannage des peaux, celui-ci est appelé localement “thounwats”. La mousse de chêne ou lichen fructiculeux (evernia prunastri) qui pousse sur les troncs et les branches des chênes se nomme “llif”. Les sources historiques décrivaient souvent les Atlassiens comme faisant commerce d’un des meilleurs charbons, en l’occurrence celui de chêne “thirgine oukerrouch”.
La toponymie atlassienne regorgent de phytonymes en rapport avec le chêne, en voici quelques-uns :
▪Almou Chiker (“La Prairie du Chêne vert”) chez les Ayth Mis’ra,
▪Thachkirth m Igherdhayen (“Le Chêne vert des Rongeurs”) chez les Ayth S’aleh’,
▪Ighil Oukerrach (“La Crête de montagne des Chênes verts/de la Yeusaie”) chez les Ayth S’aleh’,
▪Thala Bou Khalf (“La Source des Chênes verts”) chez les Ayth Mis’ra,
▪Tala Ouqchour (“La Source du Chêne-liège”) chez les Ayth Mousa,
▪Thala n Tfernanth (“La Source du Chêne-liège”) chez les Ayth S’aleh’,
▪Tala Wader (“La Source du Chêne vert à glands doux”) chez les Ayth Mousa,
▪Tala Khnouch (“La Source du Chêne-liège”) chez les Ayth Khlifa,
▪Thachtiwine (“La localité des Chênes zéens”) chez les Ayth Mousa et les Ayth Mesɛoud, rem. : il existe aussi le phytonyme Tacht (singulier de thachtiwine) à Ayth Mousa et Koudyet Tachta (“Le Mamelon rocheux du Chêne zéen”) à Ayth Mis’ra,
▪Sebt Lbellout’ (“Le Samedi des Chênes verts”, le samedi se tenait un marché en cette localité) chez les Ayth Khlifa, …
---
---
#FauneFlorePetitAtlas #AtlasBlidéen #PetitAtlas #TachelhitAtlasBlidéen #Tamazight #PatrimoinePetitAtlas #Mitidja #Blida #Médéa #Boumerdès #Bouira #AïnDefla

تعتبر شجرة البلوط من أهم الأشجار عند سكان الجبال "الجبايلية" في أطلسنا الصغير (البليدي) وذلك لتوسع نطاق تواجدها من ارتفاع صفر متر الغاية ألف و اربعمئة متر عن سطح البحر والدور الكبير الذي تلعبه في حياتهم اليومية ، و تعتبر كمصدر رزق معتبر للكثيرين ، فنجد أن الثمار ذات الطعم الجيد تأكل مباشرة أو تحمص على الجمر أو على "الطاجين" أو تغلى في الماء ، فعند جمعه تنزع القشرة "أخَشْوَالْ" وتكسر الفلقتين وتنشر ليجف وتطحن لتعطي لنا طحين يستعمل مع طحين القمح لإعداد خبز البلوط "أغْرُومْ أُوَاذَرْ" أو يُفتل لإعداد الكسكسي "سكسو أُوَاذَرْ ، وفي أيام المجاعة أيام الاستدمار الفرنسي كانت تخلط مع طحين "لبڤوڤا"أو مع "تَلْغُودَا" لتعديل الذوق لان طعمها قوي لا يمكن أكلهما لوحدهما.
يتم تخزين البلوط إما على شكل طحين أو في اغلب الأحيان حبة كاملة يتم تجفيف الحب جيدا ثم يتم تخزينه في "إخوباي" و"أكوفي" و"أڤرّوج" ويتم استخراجه عند الحاجة ، ويتم تخزين كمية منه لاستعمالها في رأس العام "إخف أوسَڤّْوَاسْ" .
للفلِّين "أفَرْكِي" أو "إفَرْكِي" استعمالات كثيرة في الحياة اليومية أيضا ، فيستعمل كمادة عازلة أو لصنع بيوت النحل "أغْرَاسْ أوفَرْكِي" حتى إن لحاء بعض الأنواع من البلوط تستعمل بعد طحنها لدباغة الجلود"ثُونْوَاتْسْ .
حتى قبعة حبة البلوط "أكَلْبوض"،"ثَكَلْبَاتْش" أو "كُلْبِيطْ" بالدارجة وأيضا "تَشَاشِيشْتْ ن أوذَرْ" ، "ثاقْفُوفْتْسْ أوبَلّوطْ" و "ثاقِيفُوثْ أوبَلّوطْ" تستعمل لتحضير مشروب عن طريق غليها في الماء وتعطى للأطفال الذين يعانون من التبول أثناء النوم .
تحدثنا فقط على بعض استعمالات العديدة لشجرة البلوط في الحياة اليومية التي قلنا سابقا أنها مصدر رزق أيضا فكان يباع الحب الزائد عن الحاجة و حتى الفلين الزائد دون أن ننسى أكبر مصدر للرزق وهو بيع الفحم وكما هو معروف فحم الكرّوش "ثِرڤِينْ أُوكَرُّشْ" من أجود أنواع الفحم ، التي كانت تجارة رائجة و رابحة جدا قديما .
سوف نتكلم الآن عن بعض الأصناف الموجودة في أطلسنا الصغير وبعدها عن أسماء المناطق التي لها علاقة بأشجار البلوط أو أصنافها ،
شجرة البلوط الأخضر (chêne vert) واسمها العلمي (quercus ilex) وعندنا تسمى "أخْلِيفْ" ، "أشْكِيرْ" ،"أشْكَرْ" ، "إشْكِيرْ" ، "أشِيكَرْ"، يعتبر هذا الصنف من أشجار البلوط الأكثر انتشارا في جبالنا ونجد فيه بحد ذاته عدة أنواع وهو الصنف الذي نجد فيه نسبة أكبر من الأشجار ذات الثمار الصالحة للاستعمال ومن انواع هذا الصنف الأكثر انتشارا واستهلاكً هو (quercus ilex ssp. ballota/rotundifolia) والذي ندعوه "أكَرُّوشْ ن أوذر" أو "أكَرُّوشْ أحُورِّي" كما نجد بعض الأشجار من الأنواع الأخرى مثل البلوط ذو الثمار الكبيرة (quercus ilex var: macrocarpa) ، و أيضا (var: planiflora).
الصنف الثاني الذي نجده بوفرة عندنا هو (quercus coccifera) "أكَشْرِيدْ" ، "أكَشْرُودْ" ،"أشْكِيرْ أوحَلُّوفْ" هذا الصنف يحتوي على عدد قليل من الأشجار ذات الثمار الصالحة للاستهلاك، وهو عبارة عن شجرة ليست كبيرة أو شجيرة ولدية أوراق خضراء ساطعة تحتوي على شويكات في أطرافها منها أتت كلمة "مْكَشْرَدْ" في الدارجة.
 شجرة بلوط الفلَّين (qercus suber) أو المعروف بـ "أكَرُّوشْ أوفَرنانْ" ، "أخْنُوشْ" و"أقْشُورْ" وقليل الانتشار في الأطلس الصغير إلا في بعض المواقع الصغير وذلك راجع إلى نوع التربة التي يحتاجها.
شجرة البلوط الزَانْ (qercus canariensis ) "تاشْتْ" وهو صنف ذو أشجار كبيرة ذات أوراق تسقط شتاءا و هناك صنف محلي يتم الخلط بينه وبين "تاشت" ألا وهو (quercus afaras) أو ما يعرف بـ"أفَرازْ" في منطقة القبائل ، وذلك للشبه الكبير بينهما ، ويعتبر "أفراز" صنف محلي خاص بالجزائر وتونس.
لقد ذكرنا بعض الأنواع والأصناف المتواجدة بكثرة في جبالنا في ما يخص الثمار علميا لا يوجد صنف أو نوع محدد ذو ثمار صالحة للاستهلاك لأن كل الأصناف والأنواع التي ذكرناها يمكن أن نجد فيها أشجار ذات ثمار صالحة للاستهلاك "أبلوط أو أذَرْ إمِزيض" و أشجار ذات ثمار غير صالحة للاستهلاك "أبلوط أو أذَرْ أمَرْزَاڤو" ربما راجع إلى نوع التربة أو لشجرة بحد ذاتها وفي الأخير نختم ببعض أسماء المناطق التي لها علاقة مع أصناف البلوط.
-آلْمُو شِكَرْ: مرعى البلوط ، آث ميصرا.
-ثَاشْكِيرْتْ م إغَرْدَايَنْ: بلوطة القوارض ، آث صالح.
-إغِيلْ أوكَرّاشْ: ذراع البلوط ، آث صالح.
-ثالا بوخَلْفْ: منبع البلوط ، آث ميصرا. 
- تالا أوقْشُورْ: منبع شجرة الفلين ، آث موسى.
-ثالا تَفَرْنَانْثْ:منبع شجرة الفلين ، آث صالح.
-تالا وادَرْ: عين شجرة البلوط الصاح للاستهلاك ، آث موسى.
-تالا خْنُوشْ: عين شجرة الفلين ، آث خليفة.
-تاشْتِيوِينْ: المنطقة التي يتواجد فيها البلوط الزان ، آث موسى ، آث مسعود.
-تاشْتْ: شجرة الزان ، آث موسى.
-كدية تاشْتا: كدية الزان ، آث ميصرا.
-سبت البلوط: سوق يوم في المكان المسمى البلوط أو سوق بيع البلوط ، آث خليفة.

commentaires

Haut de page